Champagne Brut Blancs de Blancs
Cuvée issue d’une sélection très rigoureuse de Chardonnay uniquement. Dans la Vallée de la Marne, nous vous proposons des Chardonnay plus rond qu’à l’habitude. Notre enjeu sur cette cuvée est de vous proposer un vin au style de la vallée mais avec légèreté, franchise et précision. Une cuvée pour les amateurs d’instant pur.
Assemblage
100% Chardonnay
Dégustation
Plaisir du nez : Nez gourmand qui révèle des notes pâtissières de vanille et de caramel.
Plaisir du palais : L’attaque de bouche est onctueuse puis évolue vers un milieu ample et plein, qui lui confère une belle persistance aromatique. La bouche est caractérisée par des arômes intenses de brioches.
Vinification
Vieillissement sur lies d’au minimum 36 mois.
Dosage
8.5 gr. /l.
